Στη συνέχεια, για 6 μήνες εργάστηκε αποκλειστικά στο Τμήμα Πλαστικής Χειρουργικής του Νοσοκομείου «Α. Συγγρός», όπου εκπαιδεύτηκε σε πιο σύνθετες χειρουργικές πράξεις. Συγκεκριμένα, εκπαιδεύτηκε σε κρημνούς και μοσχεύματα για την αφαίρεση και αποκατάσταση μεγαλύτερων βασικοκυτταρικών και ακανθοκυτταρικών καρκινωμάτων του δέρματος, καθώς και μελανωμάτων.
Μετά από την εκπαίδευση αυτή και κατόπιν εντολής της διεύθυνσης του νοσοκομείου, μια ημέρα την εβδομάδα εργαζόταν αποκλειστικά στο χειρουργείο, εκτελώντας τις προγραμματισμένες χειρουργικές επεμβάσεις των ασθενών της συγκεκριμένης ημέρας.
Για χρόνια υπηρέτησε σαν αν. Διευθύντρια του Β’ Δερματολογικού Τμήματος του Νοσοκομείου με καθήκοντα Διευθυντού. Ρύθμιζε τα θεραπευτικά σχήματα των εσωτερικών ασθενών, διενεργώντας καθημερινές επισκέψεις στους θαλάμους του τμήματος και συντόνιζε τη λειτουργία των εξωτερικών ιατρείων του Β Τμήματος για το οποίο ήταν υπεύθυνη. Παράλληλα, εκπαίδευε τους ειδικευόμενους δερματολόγους τόσο στους θαλάμους των νοσηλευόμενων ασθενών όσο και στα εξωτερικά ιατρεία.
Σε όλη την διάρκεια της θητείας της στο νοσοκομείο, δημοσίευσε μεγάλο αριθμό εργασιών σε πολλά καταξιωμένα ιατρικά επιστημονικά περιοδικά και κλήθηκε να συμμετάσχει ως ομιλήτρια και συντονίστρια σε πολλά δερματολογικά συνέδρια.
Από τους πρωτεργάτες της Δερματοχειρουργικής στην Ελλάδα, προσέφερε τις υπηρεσίες της στην Ελληνική Εταιρεία Δερματοχειρουργικής από την ίδρυσή της. Έχει διατελέσει επί σειρά ετών Αντιπρόεδρος της εταιρείας αυτής και εξακολουθεί να παραμένει στη θέση αυτή έως και σήμερα. Εκεί συμμετέχει ενεργά στην οργάνωση σεμιναρίων και συνεδρίων για την εκπαίδευση τρων Δεματολόγων στη Χειρουργική Δέρματος, στην Αισθητική Δερματολογία, στα Laser και στην Φλεβολογία. Στα σεμινάρια αυτά καλείται να συμμετέχει ενεργά ως ομιλήτρια, δίνοντας η ίδια διαλέξεις αλλά και ως εκπαιδεύτρια, παρουσιάζοντας τις τεχνικές της και τις ειδικές εξειδικεύσεις της σε περιστατικά ασθενών στο πρακτικό μέρος των σεμιναρίων.
Ταυτόχρονα, έχει δραστηριοποιηθεί στον ιδιωτικό τομέα, στο άρτια εξοπλισμένο ιδιωτικό ιατρείο της, προσφέροντας υψηλής ποιότητας εξειδικευμένες ιατρικές υπηρεσίες λόγω της μεγάλης κλινικής της εμπειρίας και της συνεχούς ενημέρωσής της. Στο ιατρείο γίνεται πλήρης κλινική δερματολογική εξέταση, δερματολογικές επεμβάσεις και αισθητικές πράξεις χρησιμοποιώντας σύγχρονες και επιστημονικά τεκμηριωμένες τεχνικές και σύγχρονη ιατρική τεχνολογία. Ιδιαίτερα γνωστικά της αντικείμενα είναι η Αισθητική Δερματολογία, η Χειρουργική Δέρματος, η Λιποαναρρόφηση – Λιποπρόσθεση τα Lasers και η Παιδοδερματολογία.
Το εκπαιδευτικό και συγγραφικό έργο της Δερματολόγου – Αφροδισιολόγου Dr. Ευρυδίκης Κυριαζή – Τάχου εμπλουτίζεται διαρκώς και είναι συχνά προσκεκλημένη ομιλήτρια σε δερματολογικά συνέδρια.
Ενημερώνεται για τα νεότερα δεδομένα και τις εξελίξεις στην ειδικότητά της, παρακολουθώντας μεγάλο αριθμό συνεδρίων και σεμιναρίων κάθε χρόνο στην Ελλάδα και το εξωτερικό, που αφορούν όλο το φάσμα της Δερματολογίας και με ιδιαίτερο γνωστικό αντικείμενο την Ογκολογία και Χειρουργική Δέρματος, την Αισθητική και Κοσμητική Δερματολογία, τις Εφαρμογές Laser και την Παιδοδερματολογία. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την ενσωμάτωση στην καθημερινή ιατρική πρακτική των πλέον σύγχρονων και αποτελεσματικών διαγνωστικών και θεραπευτικών λύσεων.
Ενδεικτικά αναφέρεται η συμμετοχή της Δερματολόγου σε όλα τα ευρωπαϊκά δερματολογικά συνέδρια της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογίας, καθώς και στα ετήσια συνέδρια της Αμερικανικής Εταιρείας της Δερματολογίας. Επίσης, η δερματολόγος παρευρίσκεται σε όλες τις Ημερίδες της Ελληνικής Δερματολογικής και Αφροδισιολογικής Εταιρείας, τα Πανελλήνια Δερματολογικά Συνέδρια και τα Σεμινάρια και Συνέδρια της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής.
Άρθρα της δερματολόγου έχουν δημοσιευθεί σε έντυπα του ημερήσιου τύπου και πολλά περιοδικά και έχει συμμετάσχει ως καλεσμένη δερματολόγος σε τηλεοπτικές εκπομπές ιατρικού ενδιαφέροντος.
Είναι μέλος:
- της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας (AAD)
- της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογίας – Αφροδισιολογίας (EADV)
- της Ελληνικής Δερματολογικής & Αφροδισιολογικής Εταιρείας (ΕΔΑΕ)
- της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής (ΕΕΔΧ)
- της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοσκόπησης (ΕΛΕΔΕ)
- της Επαγγελματικής Ένωσης Ελλήνων Δερματολόγων Αφροδισιολόγων (ΕΕΕΔΑ)
Η δερματολόγος είναι παντρεμένη και μητέρα 2 παιδιών.